Противень TVS (Италия) Противень Mezzogiorno — отзывы

Противень с белым керамическим покрытием ILAG серии Mezzogiorno TVS (Италия) 31 х 23 см

Противень серии Mezzogiorno, c внутренним керамическим белым покрытием ILАG TVS (Италия). Внешнее покрытие — песчаная глазурь.
Высота борта — 60 мм.
Толщина дна — 3,3 мм.
Толщина стенок — 2,9 мм.
Керамическое покрытие имеет плотное сцепление и создается абсолютно гладкая блестящая поверхность, близкая к стеклу.Благодаря этому, во много раз возрастают антипригарные качества посуды, повышается механическая прочность керамики, поэтому посуда устойчива к царапинам и другим воздействиям, легко моется.
Отличное приобретение. Очень эстетично выглядит. Благодаря немалой толщине стенок и дна абсолютно не подвержен деформации, что часто случается с тонкими противнями. Часто пеку пироги и делаю запеканки. Выпечка идеально отстает от стенок и вынимается без всяких усилий. Достаточно наклонить противень и пирог выскальзывает из него. Запеканка, в силу более мягкой консистенции, требует более бережного извлечения, но с парой силиконовых лопаток и это не проблема. Замечательно подходит для запекания курицы и рыбы. Масло можно не добавлять. Во всяком случае, при приготовлении курицы я не использую его. Для рыбы беру буквально чайную ложку оливкового масла, но это исключительно в кулинарных целях, т.к. сбрызгиваю рыбу смесью масла и лимонного сока. Отлично подходит для приготовления тефтелей, фаршированного перца и т.д. Если нужно томить блюдо, аккуратно накрываю противень фольгой. За два месяца регулярного использования (минимум-3 раза в неделю) никаких изменений на поверхности не заметила. Абсолютно не изменился цвет, никаких царапин, трещин и прочей прелести, которые особенно заметны на светлом внутреннем покрытии. Небольшие царапинки с внешней стороны, но это не особенно меня расстраивает, т.к. это не влияет на «скорость»)). Они вызваны постоянным соприкосновением с металлической решеткой духовки. А вообще, металлических предметов при готовке и мытье не использую. Моется элементарно, обычной губкой. По утверждению производителя, можно мыть в посудомоечной машине и использовать в любых типах плит, кроме индукционных и духовых шкафов. Правда, я не очень понимаю, чем отличается духовой шкаф от обычной духовки%). В общем, крайне довольна.